La recette de Josée
Gratin aux deux saumons
Pour 4 personnes
800 g de pommes de terre à chair ferme,
500 g de saumon frais,6 tranches de saumon fumé,
25 cl (elle avoue plus) ,de crème fraîche liquide,
4 tiges d'aneth, huile, sel, poivre.
Pelez les pommes de terre, faites les cuire à la vapeur; coupez les en tranches.
Coupez le saumon en tranches épaisses et le saumon fumé en lanières.
Préchauffez le four th 6(180°C). Huilez légèrement un plat à gratin.
Lavez,séchez et effeuillez l'aneth
Préchauffez le four th 6(180°C). Huilez légèrement un plat à gratin.
Lavez,séchez et effeuillez l'aneth
Faites une couche de pommes de terre dans le fond d' un plat à gratin puis recouvrez de lanières de saumon fumé et de tranches de saumon frais.Parsemez d'aneth.
Salez et poivrez.Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Arrosez de crème liquide et enfournez.
Faites cuire 20mn. Servez aussitôt.
(elle met 50cl de crème pour un plat à gratin pour 10 personnes)
Salez et poivrez.Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Arrosez de crème liquide et enfournez.
Faites cuire 20mn. Servez aussitôt.
(elle met 50cl de crème pour un plat à gratin pour 10 personnes)